Guy Bessin est un pionnier du lait bio. Sa ferme dans la Manche produit en bio depuis 1999, à une époque où l’agriculture biologique était peu reconnue et peu aidée.
Idéaliste réaliste, ce paysan, comme il aime à se définir, se bat depuis toutes ces années pour la défense d’une alimentation de qualité et respectueuse de l’environnement. Un combat au quotidien qu’il mène aussi bien pour le développement d’une agriculture bio, paysanne et durable qu’à la défense d’un monde plus respectueux des valeurs paysannes et humaines.

Reportage documentaire réalisé dans le cadre du dispositif « Résidence Photojournalistique » de la DRAC, de la DRAAF et de la région Normandie, mené à Saint-Lô Thère.

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